гуси домашние( линдовской-горьковской породы)

продаю домашнюю гусятину, очень нежное молодое мясо, 3-5 кг тушка, могу привезти по Чебоксарам (можно живым весом по 190р. кг. )Замечательное блюдо к новогоднему столу, или для разведения - порода "Линдовская" имеет отличную яйценоскость 50 - 80 яиц в год.

есть отличный рецептик. . .


Ингредиенты
гусь (3-3. 5 кг)
1 кг картофеля
3 больших яблока (лучше кислых)
соль
перец
Приготовление

Конечно, гуся можно фаршировать либо картофелем, либо яблоками. Я решила скомбинировать начинку. Мне понравилось.



Гуся хорошо вымыть, натереть солью и перцем внутри и снаружи. Оставить на 2 часа в прохладном месте.

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками, отварить в подсоленной воде до полуготовности.

Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать кусочками.

Смешать яблоки и картофель.

Гуся нафаршировать яблочно-картофельной начинкой, зашить.
Выложить гуся на противень спинкой вниз.
Поставить в духовку, жарить при температуре 200 градусов в течение 2 часов.
Если верх начнет пригорать, накройте его фольгой.
Во время жарки периодически поливайте гуся образовавшимся жиром.



Приятного аппетита!